GAGGENAUのスチームオーブン☆

2016.09.28 | スタッフブログ

こんにちは。毎日雨模様のお天気ですね。TOYO　KITCHENのショールームへ行くと　MieleやGAGGENAUの食洗機や調理機器があります。

夏に神戸で　GAGGENAUのスチームオーブンやグリルの調理機器の体験にお客様ご一家と一緒に行ってきました。食材は近くのスーパーで『牛・チキン・豚・お魚・・・』を買って行きました。

焼き加減が　気になる～！　こちらはスチームオーブン。ミートセンサーでローストしている食材の内部温度を正確に測定します。設定温度に達すると自動的に加熱をストップしますので、もう焼き具合を心配する必要はありません。

これが　すごーい！！　設定の中には　今流行っている　ジビエ料理のレシピ？　温度設定もありました。

スチーム＋コンベクションの組み合わせで、お好きな温度と湿度を自由に組み合わせて、蒸したり、焼いたり、蒸し煮をしたり、温め直しも可能です。新機能〝マイレシピ〟でご自分のレシピを50個記憶させることができます。ディスプレイが〝日本語表記〟になりました。

まるで親子料理教室みたいですが　れっきとした仕事です（笑）食に対してはあまり興味が薄い息子も　香ばしい香りに刺激されて　割りばしもってたくさん食べていました。

販売店の優しいスタッフのお兄さんにきちんと取扱いのレクチャーを受けながら　BBQグリルの焼き加減も自分たちでチェック！！加熱用ヒーターの下に敷き詰められた溶岩石が油を吸収し蒸発させるので臭いの残りが少なく、熱を蓄えた溶岩石の遠赤外線効果でまるで炭火で焼いたような仕上がりです。

お値段もビックリですが　シンプルな塩コショウで　リーズナブルなお肉がジューシーに美味しく仕上がったのにもビックリです！！　お料理がお好きな奥様も苦手な奥様（私）も　使いこなせそうで良かったですよ～

h.aoki